Ultrapassando Fronteiras

Pessoal, recebi este depoimento de uma pessoa muito querida, gostaria de compratilhar com todos vocês!
Obrigada, Thais, pela recomendação!

CONSIGLIO DA LEGGERE ( Dica de uma boa leitura)

Mi raccomando a tutti le persone che piacciono leggere il libro che si chiama "Mesa 27", di una scrittora brasiliana che si chiama Adriana Nicolodi.

Questo libro narra la storia di una ragazza cuoca che si sposta dal Brasile a Canada per dimenticare un grande amore. La storia si svolge in Canada, dove lei lavora in un ristorante de cucina brasiliana e suo capo è tropo gentile.

Una amica da molti anni troppo divertenti si sposta dal Brasile e va vivere con lei per fare un corso di moda a Montreal.

Loro vivono molte avventure insieme e il finale è sorprendente!

Credo che questo libro sia bello e interessante per le persone che hanno vissuto un grande amore. Anche perchè la storia essere bella, con personaggi comici e uno linguaggio faccile e accessibile.

Certamente vi consiglio la lettura!!!

Receita do Livro

Pessoal, recebi alguns e-mails de algumas leitoras pedindo para eu mandar a receita de Magré de pato à L'orange com Mousseline de amêndoas. Este prato foi preparado pela personagen Nina em determinada ocasião, especialmente para sua querida amiga Shelly.

Então, a pedidos, disponibilizo a receita deste delicioso prato, para todos que quiserem fazê-lo em alguma ocasião especial ou simplesmente para matar a curiosidade!

Espero que gostem!

Beijos,

Adriana

Magré a L'orange

• 4 unid. de Magré ( peito de pato)


• 200 ml de suco de laranja


• 30 g de mel


• Sal e pimenta a gosto


• 15 g de farinha de trigo


• 2 dentes de alho picado


• 20 g de cebola picada finamente

Preparo:

1. Aparar os magrets, sem tirar a pele.


2. Fazer cortes diagonais na pele.


3. Temperar com sal e pimenta do reino.


4. Grelhar os magrets pelo lado da pele por 7 à 8 minutos.


5. Recolher a gordura, grelhar o outro lado por mais 4 minutos e reservar.


6. Na mesma frigideira refogar o alho e a cebola até dourar.


7. Juntar o suco de laranja, o mel e cozinhar até ficar em ponto de calda.


8. Acrescentar o caldo de galinha e reduzir pela metade.


9. Engrossar levemente o molho com farinha de trigo e temperar.


10. Coar antes de servir com os magrets.

Mousseline de Amêndoas

• 350 ml de leite


• 100 g de amêndoas em farinha


• 300 g de batata inglesa descascada


• Sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparo:

1. Numa panela colocar as batatas cortadas em cubos, cobrir com água e temperar com sal, levar ao fogo para pré-cozinhar por 10 minutos.


2. Numa outra panela colocar o leite e as amêndoas. Levar ao fogo para ferver, abaixar o fogo e deixar reduzir por 5 minutos.


3. Bater tudo no liquidificador e peneirar.


4. Passar o leite de amêndoas peneirado para uma panela e acrescentar os cubos de batatas pré-cozidos.


5. Levar ao fogo médio e deixar cozinhar por aproximadamente 12 minutos


6. Passar no processador de alimentos e temperar com o sal e pimenta do reino.

Servir quente junto com o Magré à L'orange

Bon appetit!